Le village de café Trung Nguyên

Installé dans le centre-ville de Buôn Ma Thuôt, province de Dak Lak, le village de café Trung Nguyên est l’une des destinations incontournables lors de votre voyage dans les hauts plateaux du Centre du Vietnam.

Construit comme un «paradis du café» pour les visiteurs qui font une excursion dans les Hauts Plateaux Vietnam notamment à Buon Ma Thuot - capitale du café du Vietnam, Le village de café Trung Nguyên a une superficie de 20.000 m². Le projet a été fini en 2008 et est devenu alors le plus grand musée de café du pays.

Le village se divise en deux zones principales, l’une pour la dégustation et l’autre pour l’exposition (comme un musée). La vue de ce village est tout d’abord frappante avec son jardin de vieux caféiers. Malgré leur grand âge, ils florissent encore chaque année, l’observation de la floraison de caféiers est en fait une expérience à ne pas manquer.

Dans la zone de musée, il y a plusieurs secteurs à visiter. Certaines racontent l’histoire générale du café dans le monde, quelques autres ses zones de culture, d’autres encore les techniques de culture et de transformation, les manières de production, de préparation et de dégustation à travers les époques et de par le monde entier. Bref, une vue complète du sujet. Vous y trouverez plus de 500 objets qui représentent géographiquement et chronologiquement la diversité de l’art de dégustation du cette boisson réputée. Chaque semaine se tiennent de nombreux spectacles de préparation du café, comme le célèbre cappuccino d’Italie, le traitement du café minutieux au Japon, style de dégustation du café des Allemands ou la méthode traditionnelle de transformation de café au Vietnam…

Les visiteurs peuvent aussi admirer la vie quotidienne reproduite des habitants des hauts plateaux, dont des instrument de la cueillette des grains, des séchoirs, des décortiqueuses… et particulièrement les spectacles de la musique traditionnelle. Ce sera une représentation bien organisée des habitants d’ethnies minoritaires, donc à vous d’y aller découvrir.

Que vous soyez un fan de café ou pas, une petite balade dans le village de café vous intéressera certainement. Vous y trouverez de différentes boîtes à café, des objets de transformation du café, un ancien moulin à café, la reproduction de la transformation traditionnelle du café des habitants des Hauts Plateaux du Tây Nguyên… Après la visite, vous pouvez déguster un café typique de la région.

Buon Ma Thuot reste toujours une ville moins influencée par le tourisme en masse, ce qui crée son ambiance très distinguée. Venez réserver un circuit chez Vietnam Original Travel, agence de voyage locale au Vietnam, pour aller vous plonger dans la culture de café, une expérience immanquable lors de votre voyage au Vietnam.

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